Définition structurelle du gril à œufs en céramique
Ceramic Egg Grill est un système de cuisson à combustion thermique à base de céramique-, composé d'une structure en dôme scellée et d'une chambre de combustion à débit d'air-contrôlé.
Unités structurelles de base :
Couvercle en forme de dôme en céramique (chambre de rayonnement thermique et de réflexion thermique)
Corps de base en céramique (-boîtier de combustion porteur)
Foyer à charbon (chambre de combustion du combustible)
Structure de support pour anneau coupe-feu (système de répartition de charge interne)
Système de grille de cuisson (fonte / inox 304)
Plaque déflectrice de chaleur (module de conversion cuisson indirecte)
Prise d'air inférieure (unité de commande d'alimentation en oxygène)
Registre d'évacuation supérieur (unité de régulation du débit d'air)
Châssis en acier (support structurel et système de mobilité)
Le gril à œufs en céramique est fabriqué à partir de matériaux de qualité industrielle-conçus pour un fonctionnement thermique à long-cycle et des conditions de chauffage et de refroidissement répétées.
Corps en céramique :céramique réfractaire haute-densité avec structure cuite au four-pour la stabilité de la masse thermique et la résistance aux fissures sous cycle thermique
Revêtement de surface :couche vitrée à haute-température conçue pour améliorer la résistance aux chocs thermiques et les performances d'étanchéité des surfaces
Composants métalliques :Acier inoxydable 304 ou-acier au carbone à revêtement en poudre pour une résistance à la corrosion dans les environnements extérieurs et commerciaux
Grille de cuisson :structure en fonte ou en acier inoxydable sélectionnée en fonction des exigences de rétention de chaleur et de contact alimentaire
Système d'étanchéité :joint en fibre de verre haute-température utilisé pour maintenir les performances de la chambre étanche à l'air pendant le fonctionnement
Attaches :matériel en acier inoxydable résistant à la corrosion-pour une stabilité structurelle sous une exposition à des-températures élevées
La sélection des matériaux est basée sur des exigences techniques définies, notamment la stabilité thermique, la résistance à l'oxydation et la durabilité de fonctionnement en extérieur à long terme.
Application :
Les grilles en forme d'œuf-en céramique sont conçues pour les déploiements B2B dans divers environnements :
Applications commerciales
Systèmes de restauration extérieure (unités de service de restauration mobiles)
Équipement normalisé pour les chaînes de barbecue
Stations de barbecue auxiliaires pour restaurants
Systèmes de cuisson auxiliaires de cuisine centrale
Laboratoires de R&D et d’essais alimentaires
Applications résidentielles
Systèmes de cuisson en plein air dans la cour
Projets d'installation de barbecues privés
En tant que fabricant professionnel d'équipements de cuisson en céramique, Huzhou Blue Carp Co., Ltd. fournit un cycle complet de production-et une assistance technique OEM/ODM.
Points forts de la fabrication :
Contrôle du processus de formage de la céramique et de cuisson au four-
Tests de stabilité structurelle à haute-température
Usinage de précision du système de ventilation à flux d’air
Fabrication de composants métalliques (acier inoxydable / acier au carbone)
Intégration de lignes d'assemblage pour systèmes de gril
Ingénierie d'emballage-de qualité export (norme de test de chute)
Matériaux et composants
Matériaux de base
Corps du four :
Céramique haute-densité (Kaolin + Mullite + Silice)
Complexe du siège de Corvus
Mesure la température interne pour le contrôle de la cuisson
Installation du système de circulation d'air :
Étalonnage du registre supérieur et de l’évent inférieur
Grille de cuisson :
structure en fonte ou en acier inoxydable
Atelier d'usine
FAQ
Les spécifications du corps en céramique peuvent-elles être personnalisées ?
Oui. Le diamètre du corps en céramique, l'épaisseur de la paroi et la densité peuvent être ajustés en fonction de la masse thermique et de la capacité de cuisson requises. La couleur du vernis et la finition de la surface peuvent également être personnalisées en fonction des exigences de la marque.
Quelles options de matériaux sont disponibles pour les composants métalliques ?
Les pièces métalliques peuvent être configurées en acier inoxydable 304 ou en acier au carbone avec revêtement en poudre. La sélection dépend des exigences de résistance à la corrosion, des conditions d’utilisation en extérieur et des objectifs de coût.
Le système de contrôle du débit d’air peut-il être modifié pour différents besoins de cuisson ?
Oui. Les structures d'entrée d'air inférieure et d'évacuation supérieure peuvent être repensées pour ajuster la sensibilité du flux d'air, permettant ainsi de fumer avec précision à basse -température ou à haute-griller à haute température.
La personnalisation est-elle disponible pour les composants du système de cuisson ?
Oui. Les grilles de cuisson peuvent être fournies en fonte ou en acier inoxydable, et des plaques déflectrices de chaleur peuvent être ajoutées ou modifiées pour des configurations de cuisson indirecte.
Les performances d’étanchéité et d’isolation peuvent-elles être personnalisées ?
Oui. Le matériau du joint, l'épaisseur et la méthode d'installation peuvent être ajustés pour améliorer les performances d'étanchéité à l'air et l'efficacité de rétention de chaleur dans différentes conditions de fonctionnement.
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